Những chiếc bánh bao chay thơm mùi lá dứa nóng hổi kết hợp cùng một ly cà phê hay ly sữa tươi là đã đủ chất cho buổi sáng bận rộn.

	Bánh bao lá dứa giản đơn dễ làm

Bánh bao lá dứa giản đơn dễ làm - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: Phần A: - 200gr bột mì - 2,5gr men nâu (instant dry yeast) - 3gr đường - 120ml sữa tươi không đường - 5-7 lá dứa Phần B: - 50gr bột mì - 1 lòng trắng trứng - 3gr bột nổi - 20gr đường Cách chế biến: - Lá dứa rửa thật sạch, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, dùng rây lọc bỏ phần lá giữ lại phần nước.
Bánh bao lá dứa giản đơn dễ làm - ảnh 2
- Cho một ít sữa vào chén đặt vào lò vi sóng khoảng 3 giây, sau đó thêm men nâu khuấy đều, đậy nắp để 5 phút cho men nở như gạch cua. Toàn bộ phần A cho vào tô lớn, thêm men và sữa còn lại, nước cốt lá dứa trộn thật đều.
Bánh bao lá dứa giản đơn dễ làm - ảnh 3
Bánh bao lá dứa giản đơn dễ làm - ảnh 4
- Cho bột ra mặt phẳng nhồi để bột mịn. Sau đó, đặt phần bột lại vào tô đậy kín ủ trong 1giờ.
Bánh bao lá dứa giản đơn dễ làm - ảnh 5
- Bột nở gấp đôi thì cho vào phần B trộn thật đều. Trong quá trình nhồi bột, bột sẽ hơi ướt nhưng bạn đừng nên cho thêm bột vào nếu không bánh sẽ bị chai sau khi hấp. Cứ nhồi đến khi bột mịn và ủ tiếp 20 phút.
Bánh bao lá dứa giản đơn dễ làm - ảnh 6
- Sau 20 phút lấy bột ra chia thành từng phần nhỏ, cán mỏng và cuộn lại hoặc bạn có thể vo tròn cục bột (tùy vào sở thích tạo hình bánh của bạn), ủ tiếp 20 phút.
Bánh bao lá dứa giản đơn dễ làm - ảnh 7
- Đặt nồi nước để hấp bánh, khi nước sôi hạ lửa cho bánh vào hấp trên lửa nhỏ trong 10-15 phút tùy vào độ lớn của bánh.
Bánh bao lá dứa giản đơn dễ làm - ảnh 8

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bao, lá dứa, cách làm, Nga Nguyễn

câu súp mon ngon moi ngay tu bi xanh Nấu bánh canh gÃƒÆ rang mứt mận tom rang khoai tây xào cà rốt thịt cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT thời Xì xụp chè Hà Nội mùa đông hu tieu trieu chau cách làm gà bình hoa gà cuộn mì chũ gân bò món Bắc Hà Ly chả nhái cách làm Hà Ly tra sua chả nhái bò tơ củ chi Món lẩu bò xào Mảgarita ga nuong muoi kính Trà cach lam ca basa chien xu Cải thảo cach lam mon banh tiramisu mì lạnh hàn quốc thịt bò bắp non Ca nuc 1 salad bap cai tim cách làm bột nêm Cách Làm nước mắm dinh hình thit bò cach lam xoi mit la dua BAnh trung thu rau củ tẩm bột chiên giòn Ẩm thực Miền Nam quán bánh đúc ngon ở hà nội trứng gà rán trứng cá bánh mì chảo ngon bánh mochi phở bò tái Xテエi nga cách chọn dưa chuột ngon chè bắp bột báng Thịt Bò khô ăn bề bề đúng cách thit lon thit xao chua ngot kẹp bánh mì ca nuc hap chanh đào với mật ong tia hoa quả 1 mon banh dua nuong nhãƒæ bạc hà phá Ÿ Tom chien com xanh lam ca chua bi banh kem pho mai thit lon khai vị đào ngon mắt làm cupcake các món bún à Râu mực thanh nướng cánh gà với muối tiêu trứng bọc cơm chiên máy đánh trứng cách làm phô mai que vị quế Quan ao sự Áo cam đôi banh ga to dau tay tôm xào Cá thu Xao mang nghiên cứu cách làm cổ áo đính hạt 2 sắc màu cách làm bít tết lam banh cupcake túi xách tôm hấp sả lá chanh ăn chay củ cải Cá kho trai cay tuoi má ³ bánh muffin cach lam banh quy dua cach nấu giả cầy nêm Tứ Xuyên chè khúc bạch món ngọt Trâm Phạm áp chảo GÃƒÆ chien món nhậu Nau gia cay cải hấp mix nước ép Bánh mận Dạ dày cá hồi trộn khoai tây chiên giòn món quà cach lam trung bún nấu chả giò sống